2016年08月06日

夏野菜もらった

夕食の6割は私が作る。

嫁様の実家でもらってきた夏野菜、

しその葉・ピーマン・なすび・
ササゲ(長い豆)・トマト・きゅうり

それぞれが大量にあるがどうするべ?

初日、

しその葉を混ぜ込んだピーマンの肉詰め。


二日目、

しその葉とピーマンをたっぷり使った焼き飯にしてみる、

しその葉・ピーマン・ササゲ・生姜を細かく切り、

おジャコを入れた和風焼き飯。

2日間とも家族に大好評でございました。


トマトとなすびはパスタの具材にしようかと思う。

どの野菜も形は悪いが甘くて美味しい、外れ無し。

虫が付いているのは仕方なし。

主夫やってます→にほんブログ村 心理カウンセリング←ランキング参加中
posted by センセ at 11:31 | TrackBack(0) |

2015年07月09日

速水もこみちの料理

日テレの朝の番組ZIP!、

速水もこみちのモコズキッチンをよく見る。

毎回思うのは、

塩とオイルを沢山使っているが大丈夫なのか?

1日分の塩分を取らされているように思うが。


NHKのあさイチで、

フランス料理のシェフが調理していたスクランブルエッグ、

玉子3個に塩はほんの少ししか使わなかった。

添え物のキノコのソテーは、

レモン汁と胡椒だけの味付けだった。


もこみち君の料理を毎日食べるのは無理だな。

成人病に注意→にほんブログ村 心理カウンセリング←ランキング参加中
posted by センセ at 13:36 | TrackBack(0) |

2014年10月27日

ランチパスポート神戸・三宮:ブラザーズ

数回立ち寄ったがいつも閉まっていた、

今日はオープンしていたのでやっと入店出来た。

lunpass1027c.jpg









チーズバーガー・ポテト・ドリンクのセット

¥800が¥500に

バンズもお肉もとても美味しいです、

こういうのを食べるとファーストフードのハンバーガーは食べられない。

只 ポテトが冷たくなっていたのが残念。

ごちそうさま→にほんブログ村 心理カウンセリング
posted by センセ at 13:04 | TrackBack(0) |

2014年09月21日

ランチパスポート神戸・三宮:カフェオヴェスト CAFE OVEST

三ノ宮駅南側のラウンドワンの少し南

「カフェオヴェスト CAFE OVEST」の神戸トンテキランチ 200グラム

lunpass0910.jpg


お肉大きいです 両面に上手に包丁を入れてます、ソーズにはバルサミコ酢が入っているか?

フライドガーリックとマスタード添え、キャベツ山盛りで美味しいです。

ドリンクバー付きで¥780が¥500、この味なら¥780でもお安い。


ランチパスポートに掲載しているお店の中には、

休業日でも無いのに開店していない店が有ったりします、

出来ないのなら掲載誌なければいいのにねえ。


ランチパスポートを利用している人のブログを見ると、

掲載写真より明らかに少量の料理を提供したりする店も有ったりして、

お客のおばちゃんが文句を言うと渋々追加増量していたそうです。

沢山売れると大赤字になるわね。

色んなお店が有るさ→にほんブログ村 心理カウンセリング
posted by センセ at 14:07 | TrackBack(0) |

2014年09月17日

ランチパスポート神戸・三宮:モズライトカフェ

ハーバーランドにあるモズライトカフェ

チキンカツデミソース(本日はトマトソースでした)

lunpass0917.jpg


御飯かパンを選択、スープはお代わり自由、食後にドリンク付きます。

¥800のランチがランパス提示で¥500に。

カツは大きくトマトソースも上等の味、最後のホットコーヒーは好みの味。

通常料金でも納得です。


ギターメーカーのモズライトが経営しているらしく、

壁面にはギターが何本もかけられていました、

120万のギターもあったりして。

なかなか落ち着くお店でございます。

美味しいお店紹介します→にほんブログ村 心理カウンセリング
posted by センセ at 15:32 | TrackBack(0) |

2014年09月12日

ランチパスポート神戸・三宮:「チャーリー」煮込みハンバーグランチ

「ランチパスポート神戸・三宮」(¥994)を購入、

掲載店のランチを食べ歩いてみることにした、

気に入ったお店をアップしてみる(ブログネタが無いんだ)。


気ままなイタリアン 「チャーリー」 煮込みハンバーグランチ
lunpass0912a.jpg

 前菜:サラダ、ハム、
 アボカド、キッシュ、
 スモークサーモンとエリンギのマリネ



 
lunpass0912b.jpg 煮込みハンバーグ
 トロトロのチーズ
 アスパラ
 ジャガイモ
 シメジ
 お肉の臭み無くソースが美味しい
 焼き立て熱々フォカッチャ
 蜂蜜はコショウ入り
¥1,000が半額の¥500

ランチパスポートが始まってから開店前に待ち客が発生、

開店30分で売り切れが続いたそうです、毎日が怖かったとマスター。

12時前に入った私は本日の一人目、ラッキー。

料理が丁寧に作られていて見た目も味も良いです、夜も行ってみたい。

店内には猫のマスター チャーリーもいます
lunpass0912c.jpg








美味しいお店紹介します→にほんブログ村 心理カウンセリング
posted by センセ at 13:53 | TrackBack(0) |

2013年11月07日

「誤表示」に流行語大賞をあげよう

阪急阪神ホテルズが言い放った「誤表示」、

弁護士と相談してアドバイスを受けたんだろうと勝手に想像した。


フレッシュや鮮魚は新鮮な状態で冷凍しているから偽装じゃ無いとな、

鮮魚店に新鮮な冷凍魚が並んでいるのか?

八百屋さんには冷凍のブロッコリーやネギに子芋は無かろう。


近鉄系など「誤表示」の説明から一転偽装と認めてしまうおそまつ、

同じ近鉄系ホテルは値段相応のサービスしたので返金はしないそうで。


あまりにも都合の良い言葉なもんで我も我もと使うホテルに百貨店、

「誤表示」に流行語大賞を差し上げて表彰してはどうだろう、

恥ずかしくて表彰の授与には出てこられるまい。


こんな私だってホテルで食事することはあるさ→にほんブログ村 心理カウンセリング ランキング参加中
posted by センセ at 17:47 | TrackBack(0) |

2013年08月12日

中華街の甘栗屋

神戸・山手心理相談室 あだちです。

同じマンションに住む方に「盆は休みますのか?」と聞かれた。

今年のお盆中は何故か予約が多く入り休めない。

月末に横浜で学会があるのでそれまでは休まないと答えた。


横浜へは行ったことが無いので知らなかったが、

「中華街には屋台の栗屋が多いから気をつけなさいよ」

と教えてくれた。


調べてみると多数の中国人栗屋が客引きをし、

粗悪な甘栗を売りつけているとの記述。


ある屋台のおばちゃんは、

「中国はパクり文化だから、

  あそこ儲かってるな、と目をつけたらすぐ真似する。

  だからあちこち屋台ができるのよ」


中華街に行っても甘栗を買うことは無いだろうが、

意外な情報を教えて戴いた。

神戸でも甘栗買えるもん にほんブログ村 心理カウンセリング ランキング参加中
posted by センセ at 10:17 | TrackBack(0) |

2013年05月12日

アヒージョ

神戸・山手心理相談室 あだちです。

ホタルイカが美味しそうなので沢山買った、

スーパーをウロウロする。

アヒージョにしようと思いつき、

エリンギ・ちびコーン・にんにく・プチトマトを買う。


鍋にオリーブオイルをドボドボ注ぎ、

にんにくを3片分入れる。

火を付けて低温で香りを出して、

切ったエリンギを投入、ちびコーンも投入。


ホタルイカの目・くちばし・背骨を魚の骨抜きで取る、

食感を求めるので手抜きはしない。


グツグツと火が通ってきたら、

処理済みのホタルイカ・プチトマトを投入。


味付けは塩に黒胡椒をガリガリしてエッジを効かせる。


刻んだパセリを大量投入し完成。

ドンクのフランスパンをオイルに漬けて美味しい。

プチトマトが甘い。


翌日、

残ったオイルはパスタに流用。


春キャベツとベーコンをオイルと絡め、

茹で上げたパスタと混ぜ合わせる。

唐辛子を刻んで入れれば良かったと反省。

サイゼリヤより遙かに美味し。

たまには料理も−にほんブログ村 心理カウンセリング←ランキング参加中
posted by センセ at 21:39 | TrackBack(0) |

2013年03月19日

子育て備忘録:03

神戸・山手心理相談室 あだちです

子供が偏食にならないようにしよう、と考えてみた。

よく聞く子供の偏食は、

ニンジン・ピーマンなどの野菜が多い。

親はなんとか(無理矢理にでも)食べさせようとする、

嫌がって食べない。


ならば、

私は食べさせない。


ニンジン・ピーマン・きゅうり・タマネギ、

生でスティックやスライスにし、食卓に並べる。

子供と食事中にポリポリ食べる、

「今日のニンジンは甘くて美味しいなあ」と言いながら食べる。

「ピーマンも美味しいなあ」と美味しそうに食べる。


美味しいと聞いている子供は食べたいので欲しがる、

「ダメ、これはお父さんの」

食べさせない。


何回か繰り返した後、

チョコッとマヨネーズをつけて「仕方ないなあ、食べてみ」

手渡しすると自分で口に入れる。

同時に「美味しいなあ」と食べてみせる。

暗示の効果は素晴らしい、偏食は無いです。


続く→にほんブログ村 心理カウンセリング参加中
posted by センセ at 21:19 | TrackBack(0) |